【概　况】  丹阳市醋业商会于2005年5月28日成立，现有会员22个。商会自成立以来，以维权服务为重点，努力促使丹阳市制醋业健康发展。先后通过法律手段帮助会员企业处理质量、侵权等各类案件30余起，不仅维护丹阳制醋业的商业声誉，而且为会员企业挽回经济损失50余万元，至2011年年底，市醋业商会有9个企业获得受国家保护的“地理标志产品”镇江香（陈）醋生产资格，其中8个获得“镇江香（陈）醋集体商标”使用资格，占镇江市的33%，成为镇江市生产“镇江香（陈）醋”的第二大生产基地。

【帮助会员企业建立食品质量安全管理体系】  2011年上半年“瘦肉精”等食品事件发生后，市醋业商会多次召开理事会和会员会议，组织大家学习与食品相关的20多项法律法规，组织会员企业参加镇江市香（陈）醋卫生质量知识讲座，帮助会员企业建立食品质量安全管理体系，从源头上把住食醋质量关，对所有原、辅材料进出库都制订验收制度和查证制度，坚持做到“三不、二严禁、一召回”：即不合格的大米不收，无生产企业提供的证照资料和检测报告的原材料不收，国家没有认可的食品添加剂不收，严禁防腐剂超标、严禁不合格产品出厂；随时召回不合格或问题产品。